De meest geciteerde schrijver op culinair gebied is zonder twijfel Brillat-Savarin. In 1826 verscheen zijn Physiologie du Goût. Het is een gastronomisch, cultureel en literair werk, een unieke combinatie van overpeinzingen, anekdotes en herinneringen. Het gaat over de geneugten van de dis: hoe men eet, wanneer men eet, waarom men eet.
new
Al verkrijgbaar vanaf € 89,95.
| Aanbieder | Prijs | ||
|---|---|---|---|
| 1 nummer voor € 89,95 | Bestellen |
