Wiskundige van God Blaise Pascal (1623-1662) is in alle opzichten bijzonder. Als jongeman zorgt hij voor een revolutie inde wiskunde: met Fermat (Wetenschappelijke Biografie 13) stond hij aan de wieg van de waarschijnlijkheidsrekening. Hij ontwierp een...
De smaken van weleer zijn het uitgangspunt voor Pascal Jalhay proeft, waarin de gelauwerde meesterchef zo'n 35 oer-Hollandse gerechten heeft samengebracht.Van elk gerecht presenteert hij allereerst de klassieke, eenvoudige uitvoering. Pascal zou echter...
