Jef Van Grieken, geboren te Herenthout 1950, begon zijn loopbaan in 1973 als etser. Na zijn studiejaren aan de Academie van Antwerpen en Mechelen, zette hij zijn opleiding verder aan Nationaal Hoger Instituut voor Schone Kunsten in Antwerpen als graficus....
Wim Janssens (Beluga - Leuven) plaatst de authentieke smaak van het product centraal in zijn bereidingen; Zijn keuken volgt dan ook het ritme van de seizoenen en verrast niet alleen door zijn originaliteit maar ook door het gebruik van haast vergeten...
