Geel, rood, groen, oranje... Zacht, stevig, knapperig... Christophe Adam laat u kennismaken met de appel in al zijn verschijningsvormen. U leert van verschillende soorten appels de kenmerken (zoet, zuur, aromatisch, hard) en de mogelijke toepassingen...
40 recepten voor zoete en hartige eclairsKleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken:U wordt gegarandeerd een groot liefhebber van eclairs!Naast handige en duidelijk uitgelegde basisrecepten, zoals soezendeeg en banketbakkersroom, vindt u in...
40 recepten voor zoete en hartige tartelettesKleurrijk, verrukkelijk en toch zo eenvoudig te maken!Naast handige en duidelijk uitgelegde basisrecepten (waaronder zoet deeg met amandel, zoet deeg met cacao, Linzerdeeg en Bretons zanddeeg) vindt u in dit...
